Italva é conhecida como a Cidade do Quibe, por causa da forte presença árabe na região. O quibe aparece assado, frito ou cru em restaurantes, lanchonetes e nas festas do município — é praticamente obrigatório provar.
Casarão da Fazenda Boa Vista
Construído em 1850, mantém boa parte da arquitetura original e é a principal parada de turismo histórico-cultural da cidade.
Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição
De arquitetura eclética, é padroeira da cidade. No entorno acontecem anualmente as festividades em sua homenagem — vale checar a data se o interesse for a festa.
Cachoeira do Caboclo
No bairro Caboclo, tem águas cristalinas e amplo espaço verde ao redor. É usada para acampamento, trilha e caminhada — o programa de natureza do município.
Como aproveitar
Um dia cobre o casarão, a igreja e uma refeição de quibe. Para incluir a cachoeira com acampamento, conte um segundo dia.